今年唐山将新增100家“绿色早餐经营店”
长城网唐山2月9日电(刘兰)从日前召开的全市餐饮业大会上获悉,为服务市民、提升餐饮企业服务水平,今年唐山市将继续推进绿色早餐工程,新增100家绿色早餐经营店。 唐山市现有600家“绿色早餐经营店”,再建设、培育并命名100家“绿色早餐经营店”后,将初步实现全覆盖目标。唐山市还将继续推进钻级酒家等级评定,在现有85家国家级钻级酒家的基础上,再培育、评定15家以上国家级钻级酒家,提前1年完成全国第一个国家级钻级酒家名市的创建工作。去年,在市等级评定机构推荐的基础上,经全国酒家酒店等级评定委员会组织专家现场评审,44家餐饮企业被授予国家级钻级酒家称号。 截至目前,唐山市共拥有大小餐饮服务企业(网点)1.8万余家,其中较有规模的企业近300家。拥有国家级钻级酒家共85家,从业人员达15万人。其中,国家级烹饪大师、服务大师37人。去年,全市餐饮行业完成营业额140亿元。 今年,唐山市还将对全市范围内具有传统的、地方的、特色的、创新的名吃(小吃、食品)通过挖掘整理,命名一批地方名吃。 |
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