唐山食药监局联合民政局整治福利机构食品安全

　　近日，唐山市食药监局联合市民政局，在全市范围内开展为期5个月的社会福利机构食堂餐饮食品安全专项整治行动，确保社会福利机构(民政事业服务中心、截瘫疗养院、福利院、农村敬老院、光荣院、民办养老机构)食堂餐饮食品安全。

　　在行动中，相关部门将帮助社会福利机构食堂建立健全健康管理、进货查验、索证索票、台账登记、清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理、人员培训、应急处置等食品安全制度并监督落实到位。

　　针对社会福利机构食堂餐饮食品安全风险特点，制定整改工作要点发放到社会福利机构，明确整改提升标准，并做好标准的培训。在督促指导社会福利机构食堂完成自查整改的基础上，逐家对标达标，挂账督办，对于存在的普遍性问题统一研究对策，指导、帮助整改到位，不留死角死面。

　　组织社会福利机构食堂对照整改要点逐项进行自查，制定完善整改措施，明确整改时限，按时整改到位，并对整改情况进行“回头看”，巩固自查整改成果，防止反弹。

　　将社会福利机构食堂餐饮食品安全专项整治与“明厨亮灶”工作、“清洁厨房”活动、餐饮服务食品安全量化分级管理等重点工作统筹推进，确保社会福利机构食堂8月底前全部完成“明厨亮灶”工作，全部达到“清洁厨房”基本标准，餐饮服务食品安全等级稳中有升。