家用冰箱储存食物 你真的用对冰箱了么

　　春季到来，气温回升，家里的冰箱在休息了一冬之后，又开始“忙碌”的工作。冰箱是家用电器中极为常见的，几乎家家户户都会有冰箱。不过，你真的用对冰箱了吗？要知道，有很多食物是不能放在冰箱里储存的，同时使用冰箱还有许多注意事项是不得不知道的。

　　蔬菜穿上“外衣”再放冰箱

　　为了防止交叉污染，建议冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的组织。蔬菜容易失水萎蔫，要用报纸包好后放入冰箱，能调节湿度，但考虑到油墨问题，最好不要用报纸，牛皮纸或卫生纸等能吸水的纸都是不错的选择。用纸包好后放进保鲜袋，松松地扎上袋口，再放进冰箱。蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁略保持距离，以免蔬菜发生冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天，其他蔬菜最好一周内吃完。一些皮比较厚或多层的蔬菜，比如洋葱和未切开的冬瓜南瓜等，可以在室温阴凉处放几天。

　　冷藏果汁24小时内要喝完

　　不管是纯果汁，还是果汁饮料，如果一次喝不完，必须放入冰箱冷藏室中，最好竖放在冰箱门架上，24小时之内喝完为好，酸性的果汁最多也不能超过48小时。

　　剩菜剩饭放入冷藏室不要超过2天

　　饭菜和粥汤等，如果一次确实吃不完，最好提前拨出来分装几份，及时冷藏，不要用筷子扒拉过很长时间再把剩菜存起来。放入冰箱储存前，要先用保鲜膜盖好或放有盖保鲜盒里，避免串味和污染。最推荐用方形的保鲜盒，因为这样可以最有效地利用冷藏室的内部空间。放入冰箱的剩饭剩菜最多保存2天，吃之前要彻底加热，比如让菜沸腾两三分钟。由于再次加热饭菜会有一定的营养成分损失，口感也会变差，不建议反复加热。每次取出分装好的一盒，当餐吃完为好。

　　熟的主食品可以冷冻保存

　　剩的米饭、馒头、饼等要储藏2天以上的话，建议直接密封好放入冷冻室，可以存2周以上，取出直接蒸透就可以食用。包子饺子粽子汤圆等一次做多了，也可以如此冷冻保存。

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