滦南县水产企业获 两项科学技术成果

　　近日，滦南县水产企业唐山海都水产食品有限公司和唐山方舟实业有限公司的两个科技计划项目通过唐山市科技局组织的成果鉴定，获得两项科学技术成果，其中一项达到国际先进水平。

　　唐山方舟实业有限公司、河北科技师范学院完成的“虾蛄特征滋味及其构成的研究”项目对虾蛄中非挥发性主要呈味成分游离氨基酸、ATP及其关联化合物、有机酸、无机离子等进行了分析，确定了虾蛄特征滋味主要成分及其含量组成。并且在此基础上，开发了一种虾蛄香型调味料，形成了一定生产规模，取得了较好的经济效益。专家一致认定该项目成果达到国际先进水平。

关键词：名企,科技,创新经济