《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。霜降，是二十四节气之第十八个节气。进入此节气天气渐冷，开始有霜。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。
霜降“三候”
“初候豺乃祭兽”，是说豺这类动物从霜降开始要为过冬储备食物；
“二候草木黄落”，此时节草木枯黄，落叶满地；
“三候蛰虫咸俯”，准备冬眠的动物开始藏在洞穴中过冬了
霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。唐山市中医医院肿瘤科副主任王清贤介绍：“霜降”之时已经进入深秋，冬天的脚步越来越近，此时，养生保健尤为重要，有谚语言“一年补透透，不如补霜降”和“补冬不如补霜降”，正说明霜降时节正是养生保健的好时候。中医常言：“阴平阳秘，精神乃至”，人与自然界之间的相互平衡，对于养生防癌非常重要。做好这3方面可健康过冬。
膳食：忌辛辣刺激，宜喝粥喝汤
霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，在人体五脏中对应肺。中医认为，秋季宜收不宜散，辛味发散泄肺，此时应少吃一些辛辣的食品，如姜，葱，蒜，辣椒等，尤其是辛辣火锅，烧烤要少吃，以防“上火”。此外，由于天气渐冷，寒冷的刺激易扰乱胃肠蠕动的正常规律，此时，少食多餐有助于减轻胃肠负担。饮食调养方面，根据中医养生观点，秋要平补，同时注意健脾养胃，调补肝肾。应选用气平味淡、作用和缓的食品，以汤类、粥类最为适宜。柿子，秋梨，苹果，橄榄，栗子，甘蔗，香蕉，柑橘，葡萄等，都是此节气适宜的水果。柿子果味甜，汁多肉细，适口，古人赞其“色胜金衣，甘逾玉液”。在我国的一些地方，霜降时节要吃柿子，能补筋骨，是非常不错的霜降食品。但柿子不能多吃，也不能空腹吃，更忌与酸性食物同吃，以免形成“胃柿结石”。
防病：重保暖，防心脑、呼吸病
霜降是秋冬气候的转折点，自然界阳气将日衰，此时阴气更胜于前，自然界植物开始凋零，枝叶枯落，大自然将会呈现一派萧条景象。一方面霜降期间的昼夜温差变得更大，有些地区甚至可达10摄氏度以上，一些体质虚弱，抵抗力低下及患有慢性疾病者皮肤和呼吸系统难以适应，感冒发烧以及其他一些呼吸道疾病发病增多，如过敏性哮喘，支气管炎等。同时气温骤降，人体的血管受到寒冷刺激后，一些心脑血管疾病如冠心病，脑梗等发病率也开始上升。为预防这些疾病，首先要注意保暖，有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣服，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。因此，秋风瑟瑟之中，切忌受寒，注意保暖尤为重要。此外，膝关节骨性关节炎俗称“老寒腿”的发生与气候关系密切，尤其霜降天气转凉时更易发生。此时老年人应适当注意膝关节的保暖防寒；其次，要进行合理的体育锻炼，如打太极拳，慢跑，做各种体操等。目前，一些年轻女性仍然穿短裙，吃冷饮，也应尽量克服，避免膝关节及其他病变。
情志：悲秋宜忘忧
保持良好的情绪心态也是霜降养生的一个重要内容。中医认为，秋季对应七情之悲忧，霜降之时天气渐冷，阳光减少，风起叶落甚至凄风冷雨，容易引起人们心中的凄凉之感，尤其老年人易产生孤独凄凉感，从而终日闷闷不乐，情绪忧郁，不利于身心健康。宋代养生学家陈直曾说“秋时凄风残雨，老人多伤感，若颜色不乐，便须多方诱说，使悦其心神，则忘其忧思”，意思是要因势利导，积极宣泄，培养乐观豁达的心态。
此外，王清贤副主任介绍：霜降节气虽已时至深秋，但“秋燥”并未完全消退。燥邪伤人就会出现口干、唇干、鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。肺喜润而恶燥，多吃新鲜蔬菜以及水果，可取大白梨一个，从中间去核，做成酒盅状，加入川贝母，橘络，大枣，枇杷，上锅蒸15分钟，喝汤吃梨，防燥润肺。
