笑语欢歌度虎年，品茶煮酒菜肴鲜。
三山春至朔风去，五岳寒消暖意连。
瑞气来临清竹挺，阳光普照腊梅妍。
增添一岁阖家乐，着力倾情团圆篇。
春节假期后我们即将迎来元宵佳节，面对鲜香诱人的食物，糖尿病患者如何做到既品尝美食，又将血糖控制在理想水平？唐山市中医医院内分泌科三病区李凤红主任介绍:每位糖尿病患者都要进行饮食控制，就是我们常说的“管住嘴”，饮食控制可以减轻胰岛素负担，纠正代谢紊乱，有助于血糖达标，并可以维持理想体重。那么，饮食控制要遵循什么样的原则呢？饮食控制的总原则是：合理控制摄入总热量，平衡膳食，各种营养物质摄入均衡，定时定量进餐等。
养成良好饮食习惯
节日期间菜品丰盛，糖友们在就餐时，尽量选择几道适合自己的菜肴。李凤红主任建议大家做到：食材有选择。蔬菜类选择叶子菜、青菜等为主；肉类的首选鱼虾然后是鸡、鸭肉，再次是猪、羊、牛肉；主食可“杂一点”如粗粮谷物或含淀粉类（如山药、土豆、红薯等）。在食材的烹调上最好选择清炒、炝拌、水煮、焯拌、清蒸等，尽量避免红烧、油炸、煎炒等方式，这样油、盐才不会过量。进食调顺序，可先喝汤增加饱腹感，然后进食富含维生素及膳食纤维的蔬菜以延长胃排空时间来延缓葡萄糖吸收，之后吃肉类等蛋白质食物，最后搭配“杂一点”的主食。细嚼慢咽，控制进食的量和时间；用餐时要专心并保持愉快的进餐环境可以辅助食物消化，延缓食物在胃肠中的吸收速度从而协助控糖。
多食加药不可取
很多糖友们会有一个疑问：美味佳肴可口，能否增加降糖药物的剂量，这样就可以放心大胆地吃喝了。其实，这样的做法是错误的，不正当的突然增加药物剂量很可能会导致低血糖的发生。
甜品、甜饮要远离
糖尿病患者是不主张进食甜品、甜饮的，例如奶油等甜品，糖分含量高容易引起超重及肥胖，对血糖、血脂、血压等指标也不利。建议糖友们最好饮用白开水或淡茶。
饮酒莫贪杯
饮酒会对糖尿病患者血糖产生影响，容易造成血糖波动、 低血糖发作、低血糖高血糖交替发生等。一方面酒精代谢可产生较多的能量，导致血糖紊乱，另一方面酒精还可以影响肝脏对糖类的代谢。糖友们尤其在服用降糖药或注射胰岛素后，大量饮酒而不进食，会引发严重的低血糖。对于糖尿病合并心脑血管病变的患者，会加大心血管事件和脑卒中发生的概率。因此，糖友们切忌开怀畅饮，一醉方休。
李凤红主任提示糖友们：如果生活方式干预结合目前的药物治疗仍不能很好地控制血糖，请咨询医生，及时调整您的治疗方案或胰岛素剂量！
从今把定春风笑
且作人间长寿仙
