教师在与学生一起探讨制作泡菜的科学理论。吴海民 摄
长城网·冀云客户端讯（记者 霍伟晗 通讯员 吴海民 张倩 王会民）“这样的生物实践活动真的很有趣！我们在亲自制作泡菜过程中，不仅观察了发酵和微生物的活动、验证了泡菜的保存和营养价值、学到了生物学知识，还丰富了课外体验，更深入理解了科学和健康饮食的重要性……最棒的是，还能让全校师生分享实验成果！”近日，河北省迁安市“舌尖上的课堂”生物主题实践活动在迁安市第一中学举行，全面检验学生动手能力和科学实践能力，有效培养学生对生物科学的兴趣，进一步点燃了师生科技热情，浓厚了校园科技氛围。来自迁安一中高二年级28个班1400余名学生集中展示了一场独特而又有趣的泡菜制作精彩过程。
学生在精心制作泡菜中。吴海民 摄
活动前，学校根据学生要求统一提供了制作泡菜的有关食材、配料和器皿，生物教师提供了系列预习材料，让学生提前了解泡菜的制作原理和发酵过程，学生自愿选取了制作食材。活动中，教师通过讲解和复习相关生物学知识，向学生集中阐释了泡菜制作原理，并根据学生操作中的实际情况适时纠正、指导；学生分组制作，全神贯注、认真精心，分工有序、配合默契，不仅观察和记录了发酵的现象和变化，还利用显微镜观察了微生物的活动，验证了泡菜的保存原理和营养价值。活动后，学生进行了总结和分享，并把制作完成的泡菜整齐地摆放在各班展示区内，味色诱人的一瓶瓶泡菜成了学校一道别样风景，吸引全校师生纷纷前来观赏、品尝。
学生小组在一起研讨、记录泡菜制作过程。吴海民 摄
实践教学有声色，多彩校园出精彩。这次迁安市第一中学“舌尖上的课堂”活动成功举办，是迁安市高度重视科学实践、发展学校社团活动的一个剪影，体现了迁安教师转变教学观念，改变课堂生态和以“立德树人”为根本任务、基于培养学生学科核心素养的课堂教学新样态。
学生在展示已制作完成的泡菜。吴海民 摄
近年来，作为河北省知识产权教育试点校的迁安市第一中学，坚持党建引领教育高质量发展，积极引导学生学习在课内、成长在课外、怡情在生活、视野在未来，不断提升学生在教学过程中的获得感和成就感，注重学生个性化发展和健全人格的培养。每学期设置实践教学活动54课时，社团活动、产学研活动等各项实践活动200多次，大大丰富了校园文化生活，孕育了学生热爱科技、热爱生活的浓厚情感，成为迁安教育的一面旗帜。
