长城网唐山讯（史爱华 谷峙樾 记者 杜宇昕）民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。
黄芪是很常见的中药,可以用于泡水喝，唐山市中医医院药学部中药师谷峙樾介绍：中药黄芪，又名绵芪，是中医治疗中常用的中药材之一，主要是豆科生植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根部，黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，那么,黄芪有哪些功效与作用?黄芪的食用禁忌又有哪些呢？
黄芪的功效
黄芪含有黄芪甲苷、黄芪多糖、硒、铁、锌等多种苷类、多糖、氨基酸及多种微量元素成分，具有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。
黄芪的作用
补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴、慢性肾炎、蛋白尿，糖尿病。
有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强
心肌收缩力，调节血糖含量。
增强机体耐缺氧及应激能力，促进机体代谢和改善心功能。
有降压的作用，调节血糖，可以作为糖尿病患者的辅助用药，黄芪同时具有抗茵及抑制病毒作用。
用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃。
具有氧化性。黄芪的化学成分有:膜荚黄芪含黄酮、皂甙类成分黄酮类成分如芒柄花黄素、羟基芒柄花黄素(毛蕊异黄酮)及其葡萄糖甙等，其中有些成分具较强的抗氧化活性。
病弱体虚的人服用，可以增强体力，增强抵抗力，对病情恢复有一定的帮助。
什么样的黄芪好？
中药师谷峙樾介绍：黄芪以根条粗长、菊花心鲜明、空洞小、破皮少者为佳。另外“金盏银盘”为正品黄芪与众不同之处，指的是黄芪药材的横切面，木部呈黄色，皮部呈白色，如同金银相映之态。
黄芪水虽好，但不是人人适宜
黄芪服用时宜注意以下事项：
黄芪性微温，味甘，过用易出现“上火”症状，如面
红、心烦、睡眠差、咽痛、血压升高或头晕等。使用黄芪进补，剂量要逐渐增加，边服边观察有无上述表现，一旦有，则应停用或与其他药物配伍使用；
有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌红无苔、脉细数等肾阴虚表现者，须配伍养阴药使用，如生地黄、玄参、麦冬、玉竹等；
有口苦、口干、舌苔黄腻等湿热表现者，须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等；
体内有热毒炽盛表现者，如满面通红、咽疼口苦、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等，服用黄芪应慎重。
湿热体质的人群最好不要饮用黄芪水，如果要服用，最好与清热的东西来搭配，如黄连、黄芩等。
黄芪味甘，可补气补血。普通人将其泡水来饮用，的确能达到增强免疫力、补脾肺之气、增强体质的养生效果。不过，中医强调，黄芪是可以泡水喝的，但一定要刚烧的开水，那样才能够泡出药味。建议黄芪以煎煮为主，效果更佳。
此外，黄芪水也不是谁喝都好的，也要分体质。通常肾阴虚者不宜服用，如果你发现自己舌苔发红，手脚心都发热，五心烦热，口干舌燥，容易心烦，这些都是阴虚的症状，这种体质的人是不适宜喝黄芪水的。
黄芪简单的食用方法
黄芪茶：
材料：黄芪30克。
做法：水煎或用开水冲泡后，代茶饮。
功效：有良好的防病保健作用。有些人容易感冒，中医称为“表不固”，常服黄芪茶对预防感冒有一定疗效。
黄芪归枣饮
材料：黄芪15克、当归10克、大枣10枚。
做法：水煎服，每日1剂。
功效：治疗有气虚、血虚与贫血表现者。
黄芪人参粥
材料：黄芪18克，人参3克，粳米100克。
做法：黄芪18克，加水适量煎30分钟，取清汁与粳米100克煮粥。粥成加人参3克，再煮一二沸，加少量白糖，食粥。有健脾胃、抗衰老之效。
功效：适用于劳倦内伤、年老体弱、体虚自汗、慢性泄泻、食欲不振、气虚浮肿等症。
黄芪乌鸡煲
材料：黄芪30克，枸杞子30克，大枣10枚，乌鸡。
做法：乌骨鸡一只去毛与内脏，切块，置砂锅中，加黄芪30克、枸杞子30克、大枣10枚，然后加水和葱、姜等调味品适量，炖熟吃肉喝汤。
功效：有补脾益气、益肾养血之效，对年老体弱、自汗盗汗、月经不调、头晕目眩等表现者有较好调补功效。
