每逢佳节胖三斤，如何应对“过年肥”？

　　唐山市中医医院国家二级公共营养师、中西医结合副主任医师王清贤来为大家支招如何应对“过年肥”？

　　一、要有良好的睡眠，调整饮食结构，适当运动

　　睡前最好用热水泡脚，按摩脚心足趾对疏通经络、调整脏腑、促进血液循环，增强新陈代谢，有重要医疗效能，有条件的话，泡个热水澡对于身体恢复也很有益处。可以放松全身肌肉、加速血液循环，使人体在精神、肌肉都放松的状态下，把体内各种能量代谢物，尽快排出，使身体得到恢复，消除疲劳，降脂减肥。

　　长假后要注意调整饮食结构，定时饮食，多喝茶、多吃水果，多吃新鲜的绿叶蔬菜、稀饭、面条汤、疙瘩汤、咸菜等清淡低脂食品，还可适当吃一些健胃消食片或山楂片，注意饮食的同时还要做适量运动，像慢跑、散步、舞蹈等。

　　二、下面王主任推荐几种食物搭配专治“过年肥”

　　过了个年就油腻了？快速解油腻就靠它了！——把吃出来的肉再给吃回去

　　1、地瓜

　　地瓜(红薯)中所含的纤维质松软、易消化，可促进肠胃蠕动，从而助于排便。我们可以自己在家烤地瓜吃，也可以在餐后准备一碗地瓜粥，加快肠胃消化。

　　2、山药

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于脾胃的消化吸收功能。它还能减少皮下脂肪沉积、避免肥胖，而且能增加免疫功能。在家中可以自己做红枣山药汤，山药健脾保胃、红枣补血益气，既能清肠胃，又可以美容养颜。

　　3、莲藕

　　莲藕有利尿作用，能促进体内废物排出，从而净化血液。炖排骨汤时，可以将莲藕一起加入汤中，这样做出来的莲藕排骨汤既美味，又可以减少油腻。

　　4、银耳

　　银耳富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动、减少脂肪吸收。吃完大鱼大肉，喝一碗滋润的红薯银耳羹，可以将肠胃中的油腻感一扫而光！

　　5、薏米

　　米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。在煮薏米粥时，还可以加入一些红枣和黑米，能更加有效促进身体消化。

　　6、蜂蜜

　　蜂蜜是一种常见的食物，具有润肠、通便的作用，能帮助胃肠道排出有害物质。这种养生方法老少皆宜。使用蜂蜜养生的方法很简单，就是喝蜂蜜水。先将开水倒入杯中，待水温降到四十摄氏度左右时，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

　　7、木耳

　　黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用，木耳直接凉拌吃，味道爽口，去除油腻感的效果更好。

　　8、酸奶

　　酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃、刺激肠胃蠕动。选择酸奶时要注意：酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。

　　9、海带

　　海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除垃圾物质。凉拌海带丝还能减少油腻感。

　　10、花生

　　花生有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使肠道抵抗外界侵扰的能力不断增强。如果将花生泡在醋中后再食用，更是有软化血管的功效。

　　11、梨汤

　　梨汤富含膳食纤维，是很好的肠胃“清洁工”，帮助我们刮刮过年肚里的油，另外开春喝梨汤有润肺清燥，止咳化痰、养血生肌的作用。(史爱华 王清贤）

关键词：肥胖,养生,调整