丰南全区一年未发生食品质量安全事故

　　2014年以来，唐山市丰南区切实加强食品安全监管工作，有效防止和控制食品安全隐患，全区未发生食品质量安全事故。

　　质监部门加强获证食品生产企业安全隐患排查。全区共有获得食品生产许可证企业39家，从原料进厂到成品出厂每个环节逐一检查，对排查出的问题分析原因，制定整治措施，督促企业建立健全食品安全管理制度，坚持经常巡查回访，确保辖区内食品安全。对肉制品开展专项整顿。以唐山施尔得肉制品有限公司为监管重点，督促企业原料肉必须索证索票齐全，保证每个批次的原料肉可追溯，且有不含瘦肉精的检验报告，在生产加工环节共抽取原料肉18份，全部合格。加强食品添加剂监管。质监局对我区13家使用食品添加剂的企业购进的食品添加剂加强索证索票监管，对其100%备案。积极出台《唐山市食品生产加工小作坊监督管理办法(讨论稿)》，加强对小作坊的监管。此外，该局定期对食品进行安全抽检，去年共抽检食品样品134个批次，合格率达到100%。积极开展食品安全知识培训，共举办食品生产加工企业质量安全培训班4期，还编制《食品安全知识汇编》，并免费发放到各个企业。

关键词：丰南,食品质量,安全事故