收获的狗牙蒜。
长城网·冀云客户端讯（记者 霍伟晗 通讯员 梁中凯 赵志鹏）近日，走进迁西县上营镇龙湾村狗牙蒜种植专业合作社内，工人们正忙着销售狗牙蒜，分拣、装箱……现场一派繁忙景象。
“我们村土地含碱度较高，长出的蒜头蒜瓣细小，好似狗牙，人们便将其称为狗牙蒜。”据狗牙蒜种植专业合作社带头人吴艳军介绍，狗牙蒜富含维生素C、维生素B6、铁、钙、硒等多种维生素和矿物质，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等多种生物活性，能够提高身体免疫力，抵抗疾病的侵袭，对于预防和治疗一些常见疾病有着积极作用。
2018年，走南闯北做了23年板栗生意的吴艳军回到家乡，依托村里特有的土壤资源，把握镇政府提倡“一村一品”的机遇，吴艳军与丈夫二人在自家地里进行试种，连续两年，她种植的狗牙蒜产量逐年递增。
“就算遇到困难，我也要坚持下去。”吴艳军说起种植狗牙蒜的经历，她百感交集。有一年夏天，连天大雨将地里的狗牙蒜全部浸泡，夫妻二人便在大雨中昼夜抢收，回到家看着被大雨浸泡过发了芽的蒜瓣，他们流下了辛酸的泪水，但这并没有打消她继续下去的信心。
收获的狗牙蒜。
随着她不断地坚持，狗牙蒜种植技术也越来越成熟，而此时她心里萌生了另一个想法——带领村民共同创业。于是她找到村党支部书记田立平，共同商议种植狗牙蒜，最终在村党支部书记的带领下，成立了狗牙蒜种植专业合作社，并通过土地流转的方式吸引村民入股。
“合作社每年会雇10多人进行务工，既能解决部分人就业，又能让更多的人了解和掌握这门技艺。”吴艳军说，今年共收获1000多挂狗牙蒜。
“我们村的狗牙蒜种植已有两百年历史，结合本村得天独厚的地理环境和土壤条件，未来我们打算继续扩大种植规模，通过多渠道销售让更多人品尝到优质的狗牙蒜，也希望带动更多群众实现增收致富。”龙湾村党支部书记田立平说。
