为让青少年更好地了解非物质文化遗产及老字号品牌，感受中华民族优秀传统文化魅力，近日，在中华老字号唐山鸿宴饭庄建店86周年之际，路北区扶轮小学优秀学生代表来到这里开启了一场精彩美妙的“研学之旅”。
在鸿宴饭庄文化长廊，同学们在工作人员的引领下从一幅幅历史照片、一段段文字介绍，一个个精彩故事深入了解鸿宴饭庄发展的历史，读懂了追求卓越品质、持续创新发展的鸿宴匠心精神。
在二层宴会大厅，同学们现场观摩鸿宴大厨的刀工技艺、勺工技艺、面点技艺，精彩的厨艺展示赢得同学们的热烈掌声。而鸿宴饭庄86年奋进历程纪录片的观看，更让同学们深刻领悟到鸿宴匠心精神就是将一点一滴做到极致，赢得了老百姓的口碑，享誉全国。
下一步，路北区扶轮小学将持续性组织开展此类活动，让同学们在感受非遗技艺中加深对传统文化的了解。（杨瑛 赵苒）
