唐山宴饮食文化博物馆外景。资料图
试营业期间，唐山宴内人气爆棚。资料图
长城网唐山讯（记者 闫航）近日，在唐山市的大街小巷，市民们都在争传着一件事，南湖旅游生态风景区旁边新开了一家十分特别的博物馆，光听名字就与众不同——唐山宴。
十一黄金周期间，每天慕名而来的人群是络绎不绝。市民刘凤祥已经是第二次来到唐山宴就餐，他说：“这里环境非常好，具有浓郁的地方特色，小山风景区瞬间可以勾起以往回忆。非常喜欢这里，以后还会经常来。”
唐山宴饮食文化博物馆是以唐山地区璀璨、多元的饮食文化为主线，结合传统民俗和非物质文化遗产，集文物展示、互动体验、培训教育、餐饮消费等功能于一体，面向全国乃至世界展示“舌尖上的唐山”。
它之所以如此火爆，源于唐山文旅集团的准确定位，源于经营者凯歌儿集团董事长邱凯独具匠心的设计理念和运营谋略，将由此打造唐山特色美食文化品牌，为唐山市文化旅游发展打开对外展示窗口。
博物馆内展示的唐山名菜名吃。资料图
每一个城市都有自己丰厚的文化遗产，有的固化了，有的需要传承，如何把这些遗产活化，把它转化为现代产品而又不影响遗产传承和护用，在这一方面，唐山宴做出了最好的榜样，一期工程以街景院落的休闲形式呈现，为市民提供街景式的饮食文化博物馆，美食转化为饮食文化，一个美食就是一段故事，就是一个活化的微型博物馆，这里有传承人来跟你讲述美食的前生今世，可以参与到美食制作的体现中，更有百姓美食大舞台，让你一展厨艺。
邱凯介绍说：“唐山宴要呈现给市民的不仅仅是美食佳肴，更是一种餐饮文化的活化展现。从餐具选择到设计风格，处处充满了唐山的文化气息，让身在其中的客人充分感受到老唐山的风土气息。”
唐山宴饮食文化博物馆内部独居地方特色的装饰风格。资料图
这里，不仅是美食大宴，更是文化大宴。来到唐山宴，尽享唐山的特色美食，亲眼目睹各种美食的制作工艺，感悟劳动者匠心之所在。一景一物，都承载着历史的积淀。触景生情，人们置身其中会勾起对老唐山的回忆。
自10月1日试营业至今，纯正的唐山口味、优雅的内部环境，让唐山宴好评不断。为了更好地深度挖掘和保护唐山美食资源，打造集“餐饮+演艺+文化”的省内首家饮食文化博物馆和一站式特色美食基地，唐山宴将暂时停业进行完善提升，于11月中旬正式对外开放，唐山市民可以在家门口领略多元饮食文化的同时，体验各种饕餮盛宴。
