七招能把“勾兑酒”打出原形

喝大金官酒，享健康人生！　　

“大金官酒”今天教您七招，让您永远远离勾兑酒，亲近纯粮酒。

　　中国是白酒生产和消费大国，白酒市场中的酒品鱼龙混杂、良莠不齐，有“粮食酒”，也有“勾兑酒”。如果您好喝两口，又不懂得如何辩识“粮食酒”和“勾兑酒”，就很容易上当受骗，并损害健康！但您不必再担心了，今天您记住“大金官酒”教您的“七招”，保证您以后总会买到纯粮酒！

第一招：看执行标准

(1)固态法白酒的执行标准：

GB/T10781.1是浓香型白酒的国标。

GB/T 10781.2是清香型白酒的国标。

GB/T 26760是酱香型白酒的国标。

符合上述国标的都是纯粮酒。

(2)固液结合法白酒的执行标准：

第二招：手搓法

　　取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下。

第三招：看酒花

　　把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。　　

第四招：空杯法

　　将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。　　

第五招：加水法

　　酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。　　

第六招：加碱法

　　用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱进行检测。把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色；如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分；不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。　　

第七招：点燃法

　　取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状，亦可品尝/嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股骚味。