平衡膳食 一日三餐怎么吃？

　　我们的健康饮食应该要讲究的是平衡膳食，不能偏食或暴饮暴食。因为饮食对身体保持健康状态来说至关重要，所以日常要多讲究才行。今天，就来为大家介绍一下一日三餐应该怎么吃才能最营养吧。

　　平衡膳食的5大原则

　　谷物为主，成人每天至少吃2-3小碗米饭，或者2-3个馒头，再添加一些薯类或豆粥类。全谷物含有更丰富的B族维生素和膳食纤维。薯类主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是膳食主要能量和蛋白质的来源。

　　多吃蔬菜水果，蔬菜水果能够提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。

　　每天喝奶，包括酸奶、奶酪、奶粉，这些都是良好钙质和蛋白质的来源。 吃适量鱼和肉类，鱼和肉主要是蛋白质的来源。

　　注意控制盐、糖和油的用量。盐，糖和油为纯热量食物，主要提供人体每日所需的热能。吃多样化食物，多喝白开水。才能满足人体每日所需营养素和有益成分的需要。

　　那么，除此之外一日三餐还有哪些要求呢？

　　一日三餐应该怎么吃

　　早餐作为一天的第一餐，距离前一晚的晚餐时间最长，一般在12小时以上，此时，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。早餐的食物供应尽可能满足上午机体所需要的营养素与能量，但是由于早晨刚醒来，机体的消化功能尚未完全恢复正常，因此在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物。如有一杯豆浆或牛奶，二三片肉或1只鸡蛋，50—100g谷物，适量的蔬菜和水果。上班族准备早餐时间匆忙，可以按照食物种类的多少来估计早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷类、鱼或肉或蛋、奶类、蔬菜和水果4类食物，可认为营养充足；如只包括了其中3类，可认为营养比较充足；如只包括了其中2类或以下则营养不充足。

　　午餐在一日三餐中起着承上启下的作用，机体即需要补充上午消耗的能量和营养素，又要为下午的工作和学习提供能量和营养素。午餐的膳食需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类、最好还能有菌类。谷物的量在100—150g，动物性食品50—75g，大豆20g或相当量的豆制品，蔬菜100—200g，水果100—200g，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。

　　晚餐的食物可清淡些，如清蒸鱼等。50—150g谷物，动物性食物50—100g，20g的大豆或相当量的制品，100—200g的蔬菜，100g的水果。不少上班族家庭晚餐是一日中最丰盛的一餐，由于晚餐后的身体活动少，摄入过多及油腻的话，除了会加重消化道的负担，且多余的能量在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内。

　　合理的饮食习惯是很重要的，一定要养成哦。

关键词：一日三餐,平衡膳食