媒体：“最低消费禁令”要更接地气

11月1日起，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》开始施行。《办法》规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。对于餐饮经营者违反《办法》的行为，最高可处3万元罚款。11月1日，记者在沈阳、重庆等地进行了走访调查发现：多地餐饮业最低消费现象仍存在，收费换汤不换药。(11月2日人民日报)

“最低消费禁令”是为食客们撑腰，其初衷无疑是好的，但为何实际效果却不理想呢？这恐怕不是餐馆老板们胆子太大，而是法规尚未完善，还缺细致可行的“操作指南”。

道理很简单，餐饮业早已是充分竞争的自由市场，“八项规定”之后，高档酒店纷纷摘星降价，推出半份菜、经济套餐等来吸引散客，更不要说那些竞争白热化的中端餐馆了。在这种情况下，真正霸王式的“最低消费”少之又少，谁会故意把客人往外赶呢？大厅和包间的差别定价受制于经营成本，包间内的租金、照明、电器、卫生设备等费用都高于大厅，占用的服务员人力也较多。就像酒店的总统套房与普通标间，定位不同、服务不同，消费者为了享受到更优质的服务，自然也要付出相应代价。

新消法中明确规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。如果对商家的差异化服务一律叫停，无疑侵犯了消费者的自主选择权。在《餐饮业经营管理办法(试行)》中，关于最低消费仅有一句“禁止餐饮经营者设置最低消费”，这只是个笼统抽象的基本规定，尚无细致的解读和操作细则来界定哪些是霸王条款、强制性消费、限制性消费，哪些是合理的服务费和经营成本。这就导致法规缺乏实践性、操作性。

市场做决定的时代，政府不该管、管不好、管不了的事，就应该少管。价格欺诈、食品安全、强制消费这些恶行才是政府该管的，至于食客与餐馆之间的合理议价，还是慎管为好。正因此，对“最低消费禁令”，还需进一步完善、细化，让法规更接地气。刘大山

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