河北省首家聚春园·佛跳墙闽菜馆正式揭牌开业现场。长城网·冀云客户端记者 宋建军 摄
长城网·冀云客户端讯（记者 宋建军 通讯员 李超）9月15日，位于唐山饭店贵宾楼二层的河北省首家聚春园·佛跳墙闽菜馆正式揭牌开业。百年老字号聚春园走进唐山，以饮食文化交流为切口，开创了唐山文旅集团和福州聚春园集团合作共赢的新模式，引领两地企业紧密联动、融合发展，聚力打造闽冀交流互鉴、携手共进新标杆，为福州、唐山两地经济文化交流与合作再添新支点。
河北省首家聚春园·佛跳墙闽菜馆正式揭牌开业现场。长城网·冀云客户端记者 宋建军 摄
据了解，聚春园·佛跳墙闽菜馆集闽都文化体验、特色餐饮于一体。装修风格既突出福建闽山闽水和福文化元素，同时又融入了福州船政文化和唐山近代工业文化元素，呈现出两地历史文化交融互鉴的和谐乐章。在这里，食客们可以尽情体验闽都福宴、聚春园佛跳墙宴等经典闽菜宴席和上菜秀，畅享闽都福味。为让食客们享受原汁原味的闽菜，唐山聚春园·佛跳墙闽菜馆特邀请国家级非遗聚春园佛跳墙制作技艺传承人和闽菜大师坐镇，前期进行了多轮食材遴选和菜肴调试，确保既有“福州味”又对“唐山胃”。
河北省首家聚春园·佛跳墙闽菜馆的特色美食佛跳墙。长城网·冀云客户端记者 宋建军 摄
“非常地道，能在唐山吃到这么正宗的家乡味，感觉非常幸福，也期待唐山和福州能在更多领域展开更多交流。”从福建来唐山创业并定居十余年的王先生说。
“特别美味！以前去福州时在聚春园吃过一次，印象深刻。这次听说聚春园开到了家门口，赶紧带着家人过来品尝品尝。”唐山市民刘女士表示。
河北省首家聚春园·佛跳墙闽菜馆正式揭牌开业现场。长城网·冀云客户端记者 宋建军 摄
开业首日，聚春园·佛跳墙闽菜馆宾朋满座，众多食客慕名而来。唐山和福州两地具有经济文化交流合作的良好基础。唐山文旅集团以此为依托，着眼强化两地产业融合联动，以打造唐山闽菜文化餐饮为纽带，与福州聚春园集团强强联手，通过“环境提升+品牌使用+运营策划+技术输出”模式，倾力践行“南菜北调”“南韵北输”发展理念，匠心打造河北首家聚春园·佛跳墙闽菜馆，助力唐山餐饮市场繁荣和聚春园品牌开拓，促进两地企业合作迈向更广阔的领域和空间，大力推动两地经济文化交流互促和共赢发展。
