近日，在玉田县虹桥镇独树村田间，村民们正在紧张地收获大白菜，他们把砍倒的白菜扒掉多余的菜叶，一棵棵码好。全县第一批300多吨大白菜即将装车运往北京。
玉田是北京冬储白菜主要产地，每年通过经纪人、蔬菜产业协会、京津冀农产品行业联盟等渠道供应冬储白菜20多万吨。县农业农村局特产站负责人表示，尽管今年受阴雨天气的影响，白菜产量有所下降，但依然会有25万吨冬储白菜供应北京市场。
“今年合作社的大白菜种植面积有5000多亩，其中2000亩种的是包尖白菜。”张小强是玉田县小强农民专业合作社的负责人，在玉田，该合作社的大白菜种植面积算是最大的。这些天来，张小强一边紧盯即将上市的包尖白菜的培育，一边忙着成熟大白菜的发货工作。“今年的大白菜行情不错，尤其是包尖白菜，品质好，不愁卖”。
玉田县今年大白菜播种面积14.9万亩，预计产量78万吨，品种有玉田包尖、北京新三号、黄心菜和天津青系列白菜，在10月中旬到翌年4月中旬陆续上市，强力保障北京冬储白菜供应，让首都百姓“菜篮子”更充实。
以冬储白菜为核心，近年来，玉田以建设京津唐绿色食品供应基地为重点，以抢占京津中高端消费市场为目标，大力推广蔬菜品牌化。去年，该县发布全国首个供京蔬菜品牌，注册“玉田供京蔬菜”集体商标，打造贯通产前、产中、产后管理的“玉田供京蔬菜”品牌管理体系，运用质量追溯信息，生产供应首都人民信赖的优质蔬菜。
包尖白菜是玉田县传统特色蔬菜产品。目前全县种植包尖白菜面积1.5万亩，年产量7.5万吨，行销京、津、东北，部分产品还销往香港、新加坡、马来西亚等国家和地区。据了解，为了让玉田包尖白菜在市场上独占鳌头，玉田的蔬菜合作社不仅在菜的品相上下功夫，还在菜的绿色健康上用心思，比如采用优质地下水灌溉，在消除病虫害上使用灭虫灯、诱虫剂、黏虫板等物理灭虫方法。此外，玉田的蔬菜合作社还建立健全了蔬菜全程可追溯机制，包尖白菜绿色健康，用手机一扫码就能看得见。
