食品销售风险分级管理工作是接轨“互联网+监管”，切实做好食品监管的重要基础。今年以来，迁安市管局以食品安全风险隐患排查治理工作为牵引，严把“培训、评定、运用”三道关口，扎实开展食品销售风险等级评定工作。
严密组织，以专业培训保障工作势能
该局多次组织召开专题培训会议，讲解工作重点、规范方法步骤、明确时间节点，解答风险等级评定中的疑难问题，要求各单位明确现场检查及录入环节责任人员，让监管执法人员迅速准确掌握食品销售风险等级评定工作要求和方法，实现工作程序顺畅高效衔接。同时，该局突出实战实用实效，要求指导科室随机选择部分食品销售经营场所开展现场教学，直入执法现场，通过直观演示、示范指导等方式，使文字规范规程变为生动、直观、可操作的执法指引，让培训成效真正转化为工作实效。
量化通报，以目标导向实现精准评定
十分重要。该局高度重视食品销售风险等级评定作为省委督查室“2021年度职能工作类绩效目标”以及省、唐山局考核指标的关键地位，充分发挥考核指挥棒作用,将此项工作列入基层分局年度考核项目，每月对分局评定质量及动态完成率进行随机抽验、统计分析，量化后进行全系统通报，切实达到激励先进、鞭策后进、推动中间的目的。目前6114户食品销售经营者实现定级率97.46%，高标准完成现阶段工作目标。
因企施策，以结果运用推进分级监管
据风险分级评定结果，该局将食品销售环节经营者分级分类，并根据不同类型和级别制定针对性的日常监管模式，确定监管重点区域、重点业态及重点品种，及时排查食品安全风险隐患，有效防范区域性、系统性食品安全风险。提升科学监管能力和水平，更好地保障群众饮食安全。同时，要求食品销售者根据风险分级结果，改进和提高食品经营质量安全控制水平，严格落实食品安全主体责任，依法诚信经营，努力保障全市人民“舌尖上的安全”。
