张凤东，男，汉族，1979年2月5日出生，中共党员，现任唐山市施尔得肉制品有限公司研发中心主任。曾获全国劳动模范、全国五一劳动奖章、河北省五一劳动奖章、河北省最美农民工等多项荣誉称号。
美味在岁月中流香
我是唐山市施尔得肉制品有限公司研发中心主任张凤东。勤学深钻、初心不改，以技术的不断升级和突破成就自我的人生价值。
1979年，我出生在遵化市一个偏僻的小山村，父母是地地道道的农民，深知父母务农赚钱不易，我暗下决心，长大后，一定要学门技术。
一次偶然的机会，与施尔得结缘，我做起了临时工。刚进厂自己没有学历、没有技术，只能从最底层的分割工开始做起。分割、灌装、蒸煮、包装......公司所有的工种，都扎扎实实地学了一遍。由于脚踏实地地勤学苦练，我很快得到了公司领导的赏识和栽培。进厂十年，由一名学徒工成长为车间主任，负责公司的整个生产线。
在做好本职工作的同时，我还利用业余时间学习肉制品加工技术，并在2012年顺利通过熟肉制品加工技师的考试。2013年施尔得肉制品有限公司成立了研发中心，我被任命为研发中心负责人。
一个新产品的上市，要经历前期的市场调研、配方设计、加工工艺的设计、品尝鉴定及反复的调整等一系列工作。为加强企业技术创新及新产品研发能力，潜心钻研,孜孜以求,流连于各种食品专柜，沉醉于品尝千种味道,请行业内权威教授进行品鉴。
经过不懈的努力，研发的蒜香白切肠等肉制品真正实现了“无色素、无添加、无防腐”。它的上市，不但满足了消费者对高端肉制品的需求，达到了营养、健康、安全、便捷的目的，而且还把具有当地特色口味的休闲肉制品推向了全国，成为唐山市的“城市名片”。
在2012—2019年期间，我完成了国家科技成果转化项目1项，完成了市、区下达的科技项目4项，成果水平均达到国内领先。其中《绿色休闲肉制品的研究开发》项目获得了《河北省科学技术成果认证》。累计为公司获得了5项发明专利、6项实用新型专利。
唐山市总工会
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