在曹妃甸区,养殖红鳍东方豚的养殖大户有很多,但第一个引进菊黄东方豚养殖户是维卓水产的董事长程向明。
从事海水养殖有20多年来,程向明一直致力于国际和国内市场的开拓,并取得相当可喜的成绩。1997年10月,程向明去江浙一带考察河豚的养殖及销售情况,看到有家养殖户养殖的是菊黄东方豚,销售很火爆,当即就订购了3万条幼苗。第二年四月从江苏引进的菊黄东方豚幼苗,等运到曹妃甸时,只剩下大约3千条。到了10月份,精心喂养的这3千条菊黄东方豚大的只有不到3两。1999年4月,程向明在池子的四周建了几个台子,按时按量在台子上投放鱼饵,菊黄东方豚的活动范围扩大了,到年底大的菊黄东方豚有8两多,当年就卖了一个好价钱。
同年,不满足现状的程向明靠留下的亲鱼种孵化菊黄东方豚的幼苗,这样就减少了去江苏采购鱼苗的一大笔费用。2000年,针对菊黄东方豚长势缓慢的实际情况,他又和技术人员大胆搞起了菊黄东方豚和红鳍东方豚的杂交育种试验,并取得了成功。为了增强了品种的竞争力,提高品质,2003年程向明又从日本引进了3公斤红鳍东方豚卵苗,改良了品种。使杂交繁育成功的菊黄东方豚体型变大而外表一般无二。
销售到江浙后,那里的食客感到了两个新奇,一是吃惯了当地淡水养殖的菊黄豚没有曹妃甸海水养殖的味道好,二是他们吃了多年的菊黄东方豚从没有这么大的。因为按照标准,2两的菊黄东方豚就可以上市销售了。几年后当程向明从网上看到有人就菊黄东方豚和红鳍东方豚杂交育种申请了专利时,特别懊悔自己当时下手慢了。
养殖菊黄东方豚经济效益很可观,2014年程向明投放了约8000条菊黄豚的幼苗,到了第二年秋天收获时,平均每条都有1斤1两多,一下子获得大丰收。谈到菊黄东方豚和红鳍东方豚这两个品种的效益,根据这几年的对比,还是菊黄东方豚的效益高。此外,养殖红鳍东方豚走出口贸易,中间环节多;而养殖菊黄东方豚走的是国内,不需要中间商,维卓水产直接就可以销售了。自从程向明养殖菊黄豚成功后,为了提高曹妃甸河豚的知名度,增加经济效益,达到共同致富,几年来,他先后动员多家养殖场养殖了菊黄豚。
这十几年一路走下来,程向明觉得曹妃甸区人工养殖河豚鱼还是在一个起步阶段,也就是说大家都在做基础性的工作。从日本到扬中以及江浙一带,人们对食用河豚鱼的喜好从未减弱,这就说明河豚鱼的美味已经得到了大家的认可。但曹妃甸作为河豚鱼之乡,在宣传河豚文化和河豚美食方面,依然任重而道远。
口述:程向明
唐山市维卓水产养殖有限公司董事长,曹妃甸区引进菊黄豚第一人。该公司是曹妃甸区一家以海水名贵鱼虾类育苗、养成为主的中小型科技企业,2014年公司获批农业部第九批“水产健康养殖示范场”、河北省“无公害产地认证”、农业部“无公害产品认证”;2016年被评为河北省“科技型中小企业”, 2017年成为唐山市“市级重点龙头企业”、河北省第二批“农业科技小巨人企业”,公司质量管理体系通过了IS09001认证。